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뚝딱Tooktak
South Korea
Приєднався 2 бер 2017
엄마의 손맛이 생각날때.
한식과 다양한 음식의 요리 과정을 설명과 함께 보는 맛있는 요리 채널.
한식과 다양한 음식의 요리 과정을 설명과 함께 보는 맛있는 요리 채널.
열무물김치 고춧가루 없이 시원~ '동치미'처럼 시원 상쾌한 '하얀열무물김치'
-재료
열무 5단, 물 3.5리터, 천일염 600ml, 양파 반개(100g), 감자 1개(137g)
무 200g, 물 5리터, 홍고추 7새, 양파 2개, 쪽파 한줌, 밀가루 3스푼
새우젓 3스푼, 다진마늘 4스푼, 다진생강 반스푼
멸치액젓 150ml, 매실액 6스푼, 천일염 1스푼
-레시피
1. 열무는 자잘한 뿌리, 누런잎을 손질해 3번정도 씻어주세요.
2. 열무 뿌리는 2~4등분으로 썰어주세요.
3. 열무는 3~4cm 간격으로 썰어주세요.
4. 물 3.5리터에 천일염 400ml 풀어주세요.
5. 열무를 소금물에 절이면서 중간중간 천일염 200ml를 나눠 뿌려주세요.
6. 열무를 30분 절여주세요. (중간에 한번 뒤집어주세요)
8. (물은 총 5리터에서 사용합니다) 감자를 물 한컵 넣고 갈아주세요.
9. (물은 총 5리터에서 사용합니다) 양파, 무, 새우젓 3스푼에 물 한컵 넣고 갈아주세요.
10. 양파, 무 갈은 물은 거름망에 넣고 즙만 짜주세요.
11. 홍고추 7새, 양파 2개를 채 썰어주세요.
12. 쪽파를 3~4cm 간격으로 썰어주세요.
13. (물은 총 5리터에서 사용합니다) 물 400ml에 밀가루 3스푼 풀어서 감자물에 부어서 풀물을 쒀주세요.
14. 풀물을 거름망에 넣어서 물5리터 사용하고 남은 물에 즙을 짜주세요.
15. 열무에 물을 부어서 건져주세요.
16. 양파, 고추, 쪽파, 열무 섞어주세요.
17. 다시백에 다진마늘 4스푼, 다진생강 반스푼 담아주세요.
18. 멸치액젓 150ml, 매실액 6스푼, 천일염 1스푼으로 간을 맞춰주세요.
19. 국물을 부어주세요.
(실온에 하루 익히고 김치냉장고 보관해주세요)
열무 5단, 물 3.5리터, 천일염 600ml, 양파 반개(100g), 감자 1개(137g)
무 200g, 물 5리터, 홍고추 7새, 양파 2개, 쪽파 한줌, 밀가루 3스푼
새우젓 3스푼, 다진마늘 4스푼, 다진생강 반스푼
멸치액젓 150ml, 매실액 6스푼, 천일염 1스푼
-레시피
1. 열무는 자잘한 뿌리, 누런잎을 손질해 3번정도 씻어주세요.
2. 열무 뿌리는 2~4등분으로 썰어주세요.
3. 열무는 3~4cm 간격으로 썰어주세요.
4. 물 3.5리터에 천일염 400ml 풀어주세요.
5. 열무를 소금물에 절이면서 중간중간 천일염 200ml를 나눠 뿌려주세요.
6. 열무를 30분 절여주세요. (중간에 한번 뒤집어주세요)
8. (물은 총 5리터에서 사용합니다) 감자를 물 한컵 넣고 갈아주세요.
9. (물은 총 5리터에서 사용합니다) 양파, 무, 새우젓 3스푼에 물 한컵 넣고 갈아주세요.
10. 양파, 무 갈은 물은 거름망에 넣고 즙만 짜주세요.
11. 홍고추 7새, 양파 2개를 채 썰어주세요.
12. 쪽파를 3~4cm 간격으로 썰어주세요.
13. (물은 총 5리터에서 사용합니다) 물 400ml에 밀가루 3스푼 풀어서 감자물에 부어서 풀물을 쒀주세요.
14. 풀물을 거름망에 넣어서 물5리터 사용하고 남은 물에 즙을 짜주세요.
15. 열무에 물을 부어서 건져주세요.
16. 양파, 고추, 쪽파, 열무 섞어주세요.
17. 다시백에 다진마늘 4스푼, 다진생강 반스푼 담아주세요.
18. 멸치액젓 150ml, 매실액 6스푼, 천일염 1스푼으로 간을 맞춰주세요.
19. 국물을 부어주세요.
(실온에 하루 익히고 김치냉장고 보관해주세요)
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왜 이제 알았을까? 크래미🦀, 오이🥒 쉽게 만드는 시원한 여름 꼬마김밥
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차가운 국물이 생각나는 여름에는 시원한 가지냉국 🍆
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깻잎김치 귀찮게 한장씩 바르지마세요~ 간단하게 담는 깻잎김치 😄
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#깻잎김치 #깻잎반찬 #깻잎장아찌 -재료 깻잎 260g, 양파 100g, 청양고추 3개, 홍고추 2개, 대파 1대 물 2리터, 천일염 1스푼, 깨 1스푼 물 100ml, 진간장 100ml, 설탕 1티스푼, 매실액 2스푼 고춧가루 3스푼, 멸치액젓 1스푼, 다진마늘 1스푼 -레시피 1. 씻은 깻잎을 3등분으로 잘라주세요. 2. 양파 100g, 청양고추 3개, 홍고추 2개, 대파 1대 다져주세요. 3. 끓는물 2리터에 천일염 1스푼 풀어 깻잎을 1분 데쳐주세요. 찬물에 2~3번 헹궈주세요. 4. 물 100ml, 진간장 100ml, 설탕 1티스푼, 매실액 2스푼, 고춧가루 3스푼, 멸치액젓 1스푼, 다진마늘 1스푼 섞어 양념을 만들어주세요. 5. 깻잎을 물기를 꽉 짜서 털어서 무쳐주세요. 6. 마지막에 깨 ...
한입 먹어보시면 인생덮밥 등극합니다👍 새우덮밥에 빠져보🦐~
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#새우덮밥 #덮밥 #갈릭버터쉬림프 -재료 양파 20g, 다진 대파 1스푼, 다진 마늘 반스푼, 냉동새우 25마리, 맛술 1스푼, 소금 1꼬집, 식용유 2스푼 진간장 2티스푼, 케찹 1스푼 반, 식초 반스푼, 설탕 1티스푼 고운고춧가루 1티스푼, 버터 3g, 후춧가루 -레시피 1. 대파를 다져주세요. 2. 양파를 작게 썰어주세요. 3. 새우에 맛술 1스푼, 소금 1꼬집 뿌려두세요. 4. 팬에 식용유 2스푼 두르고 다진 마늘 반스푼, 양파, 대파를 넣고 볶아주세요. 5. 새우를 넣고 볶아주세요. 6. 새우가 익으면 진간장 2티스푼, 케찹 1스푼 반, 식초 반스푼, 설탕 1티스푼, 고운고춧가루 1티스푼 넣고 볶아주세요. 7. 버터 3g 넣고 볶아주세요. 8. 마지막에 불 끄고 후춧가루 약간 뿌려주세요. 9....
더워서 요리하기 싫을때는 순두부, 계란만 전자렌지 돌려주면 밑반찬 완성!
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#계란찜 #순두부계란찜 #전자렌지요리 -재료 순두부 1개, 계란 4개, 물 50ml, 소금 반티스푼, 참기름 1티스푼 다진 당근 1스푼, 다진 호박 1스푼, 다진 고추 반스푼 -레시피 1. 순두부 1개, 계란 4개, 물 50ml, 소금 반티스푼, 참기름 1티스푼 갈아주세요. 2. 전자레인지 용기에 담아주세요. 3. 다진 당근 1스푼, 다진 호박 1스푼, 다진 고추 반스푼 넣고 섞어주세요. 4. 전자레인지 5분돌려주세요. 5. 섞어서 3~4분 더 돌려주세요.
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콩 없는 콩국수! 면을 바꿔보세요~ 우동면에 먹으면 쫀~득하고 맛이 2배!
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'냉면육수'로 5분만에 시~원하게 '묵밥' 한그릇하세요~ 냉면보다 맛있는 여름별미
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#묵밥 #묵 #도토리묵 -재료 도토리묵 500g, 김, 오이 반개, 밥 반공기, 동치미 냉면육수 2팩 설탕 반티스푼, 김치 100g, 참기름 반스푼, 깨 1스푼 -레시피 1. 도토리묵을 끓는물에 3분 끓이고 재료 썰동안에 그대로 두세요. 2. 오이 채를 썰어주세요. 3. 고명용 김도 얇게 썰어주세요. 4. 설탕 반티스푼, 김치 100g, 참기름 반스푼 섞어주세요. 5. 도토리묵을 찬물에 헹궈서 도톰하게 채를 썰어주세요. 6. 그릇에 밥 반공기 담고 도토리묵을 올려주세요. 7. 김치, 오이, 김을 올려주세요. 6. 냉면육수를 담고 깨를 1스푼 갈아 뿌려주세요.
이만큼 간단한 김밥은 없다. 김밥 두부 & 계란만 있어도 충분히 담백하고 맛있어요~
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#두부김밥 #김밥 #다이어트김밥 -재료 두부 300g, 실파 6줄, 소금 1꼬집, 단무지 4줄 계란 5개, 소금 2꼬집, 참기름 1티스푼 김 4장, 진간장 1스푼, 올리고당 반스푼, 물 2스푼 깻잎 4장, 참기름, 깨, 식용유 -레시피 1. 두부를 길게 4등분 잘라서 한번더 길게 반으로 잘라주세요. 2. 두부에 소금 1꼬집 뿌려두세요. 3. 단무지를 헹궈서 반으로 잘라주세요. 4. 실파를 단무지 길이로 잘라주세요. 5. 계란 5개, 소금 2꼬집, 참기름 1티스푼 풀어주세요. 6. 팬에 식용유를 두르고 두부를 구워주세요. 7. 두부에 진간장 1스푼, 올리고당 반스푼, 물 2스푼 넣고 구워주세요. 8. 팬에 식용유를 두르고 실파를 올려서 계란을 부어 지단을 만들어주세요. 9. 같은 방식으로 깻잎도 올려서 ...
감자, 애호박을 채칼로 슥슥~밀어 쉽게 만드는 국민반찬 💯
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#감자볶음 #호박볶음 #반찬추천 -재료 감자 400g, 애호박 200g, 당근 50g, 소금, 후춧가루 식용유 2스푼, 다진마늘 반스푼, 참기름 반스푼, 통깨 1스푼 -레시피 1. 감자, 호박(겉부분), 당근을 채 쳐줄게요. 2. 감자는 물에 헹궈서 물에 담가둘게요. 3. 팬에 식용유 2스푼, 다진마늘 반스푼, 물기 짠 감자를 볶아주세요. 4. 소금을 뿌려주세요. 5. 감자가 투명해지면 당근, 호박을 넣어주세요. 6. 호박, 당근에도 소금을 뿌려 볶아주세요. 7. 후춧가루 약간 뿌려주세요. 8. 불 끄고 참기름 반스푼, 통깨 1스푼 갈아 넣어주세요.
크림 없이 만드는 '크림새우' 🍤드셔보면 이제는 비싼 돈주고 절대 안 사먹습니다
Переглядів 6 тис.14 днів тому
#크림새우 #새우튀김 #새우 -재료 냉동새우 12마리, 소금 1꼬집, 후춧가루 약간, 감자전분 6스푼, 물 100ml 마요네즈 3스푼, 설탕 1티스푼, 식초 1티스푼, 파슬리가루 -레시피 1. 손질된 냉동새우 꼬리껍질을 떼어내고 소금물에 씻어서 물에 헹궈주세요. 2. 소금 1꼬집, 후춧가루 약간 넣어서 밑간을 해주세요. 3. 감자전분 6스푼, 물 100ml 풀어서 앙금을 1시간 가라 앉혀주세요. 4. 마요네즈 3스푼, 설탕 1티스푼, 식초 1티스푼 섞어주세요. 5. 전분물을 물은 버리고 앙금에 새우를 반죽해주세요. 6. 새우를 1차 튀겨서 건져주세요. 7. 새우를 2차 튀겨주세요. 8. 팬에 양념한 마요네즈에 새우를 넣고 볶아주세요. 9. 파슬리가루를 뿌려주면 완성
멈출 수 없는 맛 쌈장으로 만든 쌈밥🍚 하나면 다른반찬 필요없죠.
Переглядів 16 тис.14 днів тому
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'호박잎' 쌈싸먹기 귀찮으세요? 이렇게 무치면 가족들이 편하고 맛있대요!
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✨️칼자국이 안 나는✨️ 여러분이 찾던 '도마' 아기 젖병소재로 건강에도 OK👍🏻 거기에 물듬걱정 없는 '스텐도마'까지 풀~세트! 모도리 도마세트 최저가 공구
Переглядів 7 тис.21 день тому
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밥no!🥒오이로 접어 만든 샐러드김밥 (김밥/ 접이김밥/ 샐러드)
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라이스페이퍼로 간단하게 쫄~깃한 딤섬 즐기기 ( 라이스페이퍼만두/ 라이스페이퍼 딤섬/만두 )
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건강반찬 햇마늘요리 '마늘간장조림' 이렇게 하면 온 가족이 거부감 없이 맛있다고 잘 먹어요!
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'대패삼겹두루치기' 꿀조합 콩나물 참을 수 없지~ 다른반찬이 필요없어요~!
Переглядів 6 тис.28 днів тому
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이렇게 먹으면 🍜'냉면' 생각 안 날 정도로 머리끝까지 시~원 합니다.
Переглядів 15 тис.Місяць тому
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새우젓호박찌개 종결✔️ 호박찌개 이렇게 끓여주세요~ 가족들이 밥 두그릇씩 먹습니다.
Переглядів 33 тис.Місяць тому
새우젓호박찌개 종결✔️ 호박찌개 이렇게 끓여주세요~ 가족들이 밥 두그릇씩 먹습니다.
(공구마감)✨️평생쓰는 반찬용기 여기요~✨️ 뚜껑까지 유리인 진공 밀폐용기로 반찬, 식재료 최대 한달까지도 보관 👍🏻 (공구/공동구매)
Переглядів 18 тис.Місяць тому
(공구마감)✨️평생쓰는 반찬용기 여기요~✨️ 뚜껑까지 유리인 진공 밀폐용기로 반찬, 식재료 최대 한달까지도 보관 👍🏻 (공구/공동구매)
고추장물(고추다대기/고추다짐) ✔멸치 NO! 💥다진소고기💥 넣어보세요. 호불호 없이 무조건 가족들이 다 🍚밥 싹싹~ 비웁니다!
Переглядів 14 тис.Місяць тому
고추장물(고추다대기/고추다짐) ✔멸치 NO! 💥다진소고기💥 넣어보세요. 호불호 없이 무조건 가족들이 다 🍚밥 싹싹~ 비웁니다!
데일리그릇 공구언제쯤 일까요
전에 올리신미니족족발도 정말 좋았었는데 이것도 믿고해봅니다
감사합니다 넘 맛잇게어요 내일해먹어야겟어요 항상건긴ㅇ하세요❤❤❤❤❤
편하네요 잘만들어 볼게요
반갑습니다
하얀 열무김치 알고 싶었는데 잘 됐네요. 한번 해봐야겠어요~~
뚝딱 님은 못하시는 요리기 없네요,뚝딱 하면 금손입니다❤❤❤❤❤
하얀열무물김치도 만들어 먹으면 좋겠어요. 날이 무덥고 지친 이때 잘 어울리는 메뉴니까요. 속까지 시원할 것 같아 기대되네요!
모양이 별루 .제대로 해야지
들기름넣으면 맛이없ㅡ지..,, ㅜ
썰어놓은재료 그릇에 담으시면좋을듯요
소중한 가르침 감사합니다❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉제 🤽♂️🎿🤽♂️🎿🤽♂️🎿😊😀😊😀😊😀
생강가루넣어도되나요
네 대신 조금만 넣어주세요 ^^
잘 보고 있어요. 어제 맛살김밥도 너무 잘 먹었어요ㅎ 이번에 열무김치도 도전해볼까봐요
고추가루 없이 깔끔한 국물맛이 일품일듯요~~
션~하니 맛나겠다. 열무국수도 해먹고
مشاء الله عليك ختي بتوفيق يارب نتمنة ليك توفيق فقناتك انشاء الله احلا وصفاتك زوينين ❤❤❤❤❤
점심도시락으로 싸려고 영상다시켰어요!^-^ 더운여름 불앞에요리도힘든데 크래미랑오이 두둑~하게 쟁여놓고 자주자주해먹을려구요👍🥰
마요네즈 꼭 넣어야 하나요?
오~ 오이 써는 방법 ㅋㅋ 좋아용
참기름도 들어가나요?
안녕하세요 늘 눈팅만 하다가 오늘은 만들어서 맛나게 먹었답니다~^^
강판에 감자 가느라 힘들었는데 믹서기로 후다닥
좋은 방법이네요.
소중한 가르침 감사합니다.❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🤽♂️🎿🤽♂️🎿🤽♂️🎿😊😀😊😀😊😀
소중한 가르침 감사합니다.❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🤽♂️🎿🤽♂️🎿🎿🤽♂️😀😊😀😀
부드러운 맛이겠다..🥹💖✨💕
1:15
오랫만 영상 잘봤어요
뚝딱이님은 시원시원하게 음식을 만드시네요 ~감사합니다
저도 해봐야겠어요~
단무지는 없는데 빼도 될까요?
빼도 되는데 맛이 줄어 들겠죠
❤👍☘️🙆
맛살과 오이 사다가 후딱했어요 애들도 맛있게 잘 먹었어요^^
크래미와 오이로 만드는 시원한 여름 꼬마김밥 레시피 잘 봤어요. 맛도 좋고 영양까지 풍부해서 아이들이 좋아하겠네요. 예쁘게 만들어 먹어야겠어요!
좋은꿀팁이네요. 만들어 봐야겠어요.감사😊
비오는주말 꼬마 김밥으로 간단하게 해결해야겠어요~~♡
수고많으십니다 옛날 산후에 친정엄마가 족탕끓여줄때는 족만 오래끓여서 국물이 우유빛같아 끈적끈적해서 먹기힘들었는데 뚝딱님 같이 요리했으면 얼마나 맛있게 먹었을텐데요 늘 잘 배움하고있습니다 감사드립니다 ❤️
저도 어제 족발사다 했어요 맛있어요 들깨가루넣어더니 순대국맛이나더라구요 ㅋ늘~ 좋은 레시피 감사합니다 ~^^❤❤
오늘 실행해보겠습니다 홀그레인 없을경우 소금대체팁까지..감사😊
오이크래미 뚱땡이김밥 맛있겠다ㅎㅎ
도마땜에 보기가 불편함
맛있겠네요
❤다시 또 해주세요 제발~~~❤
진짜성공해서넘좋아요😊감사합니다 ❤❤❤❤
깔끔하게잘하시네요
안녕하세요 PD님.글라스락제품교환했읍니다.감사합니다 미안해서.제일큰것.3개더주문했거든요.근데.또.뚜껑부분이.불량이라.또교환했답니다.너~~~무.힘들었어요
ㅠㅠ 교환하셨다니 다행입니다! 다시 한번 번거롭게 해드려서 죄송합니다ㅠㅠ ♥